UGNSBAKADE ROTFRUKTER OCH BIFFAR

Igår var svärföräldrarna här på middag och då hade vi gjort en ständigt återkommande favorit här hemma; nämligen ugnsbakade rotfrukter med biffar.

 

Ugnsbakade rotfrukter 4 pers

600 g potatis
2 palsternackor
4 morötter
olivolja
salt, peppar

Sätt ugnen på 225°C. Skala rotfrukterna. Skär potatisen i klyftor och de andra i jämnstora bitar.Bre ut rotfrukterna på bakplåtspapper i en långpanna. Ringla över olivolja och krydda. Stek rotfrukterna i ugnen tills de är mjuka, ca 40 minuter.

 

Köttfärsbiffar 4 pers
600 g blandfärs
5 msk ströbröd
½ gul lök
1,5 dl mjölk
vitpeppar, salt
1 ägg
1 tsk socker

Blanda mjölk och ströbröd, hacka löken och rör sedan i den. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke och forma smeten till biffar. Stek i stekpanna med lite olja i och lägg sedan i en ugnsfast form med folie över så att de inte kallnar.

Servera ihop med rotfrukterna, lingon, sallad och brunsås!

Recept | | Kommentera

UGNSBAKADE ROTFRUKTER OCH BIFFAR

Igår var svärföräldrarna här på middag och då hade vi gjort en ständigt återkommande favorit här hemma; nämligen ugnsbakade rotfrukter med biffar.

 

Ugnsbakade rotfrukter 4 pers

600 g potatis
2 palsternackor
4 morötter
olivolja
salt, peppar

Sätt ugnen på 225°C. Skala rotfrukterna. Skär potatisen i klyftor och de andra i jämnstora bitar.Bre ut rotfrukterna på bakplåtspapper i en långpanna. Ringla över olivolja och krydda. Stek rotfrukterna i ugnen tills de är mjuka, ca 40 minuter.

 

Köttfärsbiffar 4 pers
600 g blandfärs
5 msk ströbröd
½ gul lök
1,5 dl mjölk
vitpeppar, salt
1 ägg
1 tsk socker

Blanda mjölk och ströbröd, hacka löken och rör sedan i den. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke och forma smeten till biffar. Stek i stekpanna med lite olja i och lägg sedan i en ugnsfast form med folie över så att de inte kallnar.

Servera ihop med rotfrukterna, lingon, sallad och brunsås!

Recept | | Kommentera

PRESENTPÅSAR

Ett pysseltips inför veckan, att göra egna små presentpåsar. Det är inte så svårt som det kan se ut när man försöker förklara, det går snabbare än att gå till affären och köpa och de blir faktiskt fina. Du behöver ett tjockare papper (jag använde A4), papperslim och eventuellt dekorationer.

Vik pappret i den form du vill ha. Märk ut på långsidorna med linjal var du ska vika (jag använde måtten 10, 14, 24, 28 cm. Då blir det en marginal) Limma ihop påsen på marginalen.


Klipp ner ca 4 cm i varje hörn och vik flikarna inåt. Detta ska så småningom bli botten.


Vik ner en stor bit först, sedan de två flikarna på kortsidorna och sedan en stor bit igen. Limma ihop det så.


Vik gavlarna inåt på mitten.

Längst upp på påsen kllipper du såhär för att få ett lock att vika över öppningen. Lämna en långsida kvar och runda gärna hörnen på den.

Klipp ev. till band och sätt fast. Jag fäste med tejp på ställen där det inte syns. ex. under ena fliken i botten och på insidan av påsen. Stoppa i något och limma igen locket!


Pyssel | | Kommentera
Upp
hittarecept.se