Gör eget smör!
En morgon när smöret var slut här hemma så tänkte jag att man måste kunna göra eget bordssmör om man har äkta smör i kylen. Äkta smör är inte så gott att bre på mackan men detta smöret blev verkligen gott!
Dessutom blev det väldigt fluffigt så jag behövde fler burkar än jag trodde.
Hemgjort smör
½ kg smör
2½ dl rapsolja, kylskåpskall
2½ dl vatten
1/2 tsk havssalt
Vispa smöret tills det vitnar. Värm upp vattnet och lös saltet i det.
Tillsätt saltvattnet droppvis så att det inte skvätter.
Tillsätt den kalla oljan.
Häll nu upp det fluffiga smöret i trevliga burkar och strö lite havssalt över om du vill.
