Underbara Saker - Juliga recept

Juliga recept

Saffranskladdkaka med mazarin 1 stor form 125 gram osaltat smör (hälften kvarg, hälften smör) 2 msk sötning 1 dl grädde (mjölk) 4 ägg 1-2 pkt saffran 0,5 g 0,5 dl kokosnötsmjöl 1 dl mandelmjöl 8 bittermandlar Smält smöret i en kastrull. Ta i saffran och sötning i smöret, blanda också ner grädden. Blanda detta väl. Vispa kraftigt ner äggen med handvisp. Blanda kokosmjöl och mandelmjöl och vispa ner det väl. Riv ner 8 bittermandlar. Häll upp i en smord och pofiberbröad rund form ca 22 cm i diameter, eller kläm fast ett bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 10 min, vakta kakan, den ska vara ”dallrig” ca 3 cm och in från kanten. Ställ svalt och låt sätta sig. Servera med grädde.

Griljerad skinka 1 äggula 3 msk dijonsenap 0,5 tsk svartpeppar Pofiber Gör såhär: Blanda äggula, peppar och senap och bre på skinkan. Strö pofiber över och griljera i ugnen på 200 grader ca 10-15 minuter. Håll koll så det inte bräns! _MG_4492

Vörtbröd 1 limpa Skinksmörgåsarna duggar tätt och är väääldigt goda! 6 ägg 1 dl mandelmjöl 1 dl kokosnötsmjöl 3 msk fiberhusk 3 tsk bakpulver 1 tsk malen pomerans 1.5 tsk malen ingefära 3/4 tsk malen nejlika 3/4 tsk malen kardemumma 1 krm salt 2 dl julmust light 2 dl creme fraiche Blanda först ihop alla torra ingredienser. Häll sedan i ägg, julmust och cf. Blanda allt och låt stå 5 minuter. Häll i form med bakplåtspapper i. Grädda i mitten av ugnen 40 minuter på 200 grader.

Pepparkaksglass 1 dl vispgrädde 3 äggulor 1 msk sötning 100 g philadelphiaost 1 tsk pepparkakskryddor Vispa grädden hårt. Blanda ihop det andra för sig och vänd sedan försiktigt i grädden. Häll i form med plastfolie och frys tre timmar.